Oui mais voilà, pour faire vivre ces circuits, il y a des équipements de proximité qui sont indispensables, et dans notre cas, producteurs de viande, il faut un abattoir.
Nous avions un abattoir public à 30km de chez nous à La Côte St André, celui-ci a fermé en 2008, non sans une mobilisation des utilisateurs et notamment des éleveurs.
Décision politique, et économique , dont je vous passerai les détails; bref tout les décideurs espéraient que l'intégralité du tonnage serait reporté sur l'abattoir de Grenoble, or ça n'a pas été le cas.
Nous même à l'époque nous avions envisagé aller à Chambéry, même kilométrage (60km aller), mais d'autres frais s'ajoutaient (autoroute), il nous fallait un abattoir multi-espèces puisque nous produisons boeuf et agneau.
Nous avons donc pris le chemin de Grenoble.
L'abattoir est en redressement judiciaire depuis le 20 mars 2012 , un abattoir sur-dimensionné dont les derniers investissements remontent à 1990!
Un groupe d'usager s'est crée dès 2011 pour étudier la possibilité du maintien de cet outil, un gros travail a été fait ce qui a permis de proposer au tribunal de commerce un plan de reprise, qui a été accepté le 9 janvier 2012.
La semaine dernière nous avons été convié à l'assemblée générale constitutive de New co"Pôle viande Coopératif", c'est sous la forme d'une SCIC(société coopérative d'intérêt collectif), que l'outil continuera à fonctionner.Le capital social est reparti en 6 collèges : éleveurs, chevilles, bouchers, collectivités locales , salariés et autres .160 usagers ont soutenu le projet , par un engagement écrit d'abord puis par prise de parts sociales.
L'abattoir a une délégation de service public et à ce titre assurera également l'abattage pour les non adhérents.
Les membres du conseil d'administration sont tous bénévoles, ils ont travaillé depuis mars 2011 pour arriver à ce résultat , qui n'est qu'un début, nous a dit le président ( éleveur). Et ils travaillent encore, puisqu'en l'absence de directeur,tous ont en responsabilité un pôle de l'abattoir en lien avec les salariés, ce qui représente un travail énorme.
Un article sur sillon 38.
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| Notre hameau |
Quel drame la fermeture de ces petits centres de proximité ( je pense aussi aux petites unités hospitalières) qui rendent pourtant grand service aux locaux .
RépondreSupprimerQue de temps passé sur la route pour l’abatage d'un animal et les frais que cela entraine ...
Grand coup de chapeau à ces personnes qui se battent pour maintenir une activité et le fonctionnement d'un centre qu'on a voulu démesuré et qui du coup ne supporte plus les aléas d'un secteur en crise .
Nous avions deux abattoirs en Charente , un a fermé , l'autre est en difficulté ...
Nos animaux sont parfois tués dans d'autres départements , je ne comprends comment tout cela fonctionne et ça me parait bien compliqué ...